材料4つで生カステラカスタードクリーム
たけ民キッチン @cook_40249962
生カステラとカスタードクリームの相性抜群でトロうまのお菓子になりました。作って絶対に損しない味です。材料4つなのも良し。
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました。
材料4つで生カステラカスタードクリーム
生カステラとカスタードクリームの相性抜群でトロうまのお菓子になりました。作って絶対に損しない味です。材料4つなのも良し。
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YouTube投稿用に作りました。
アプリでひらく作り方
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YouTubeで凄く詳しく作り方の動画上げてます【たけ民】で検索して下さったら出てきます
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まずカスタードを作ります。容器に牛乳150g卵1個蜂蜜40gを入れ良く混ぜ薄力粉10gを篩ながら入れ更に良く混ぜます
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鍋に上記の液体を入れ中火で加熱しながら焦げない様に混ぜ続け、モッタリしてきたらカスタードクリームの完成です。
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次は生カステラを作ります。容器に卵2個、蜂蜜40gを入れハンドミキサーで白っぽくなる位まで良く混ぜます。ここポイントです
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更に薄力粉20gを篩ながら入れハンドミキサーで粉感が無くなるまで混ぜケーキ容器などにクッキングシートを引き生地を流します
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最初に作っておいたカスタードクリームをスプーンですくって真ん中に2〜3杯入れます。（好きな量で大丈夫です）
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予熱したオーブン170度で約12分焼き一旦取り出し上にアルミホイルを被せ更に8分焼き冷蔵庫で4〜5時間冷やして完成です
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コツ・ポイント
泡だてをしっかりとする事でふわトロ食感になります。
つくれぽ
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