ピリ辛じゃこ炒め
クック58JFH9☆ @cook_40232606
熱々ご飯に乗っけて頂くと止められない美味しさ♪
おにぎりの具にも最高٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先の味(๑´ڡ`๑)
義父が毎食欠かす事が無かった一品です
ピリ辛じゃこ炒め
熱々ご飯に乗っけて頂くと止められない美味しさ♪
おにぎりの具にも最高٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先の味(๑´ڡ`๑)
義父が毎食欠かす事が無かった一品です
作り方
- 1
温めておいたフライパンにやや多めにごま油を入れかえり シシトウを入れ炒める。
- 2
火が通ったらたらおろしニンニク 酒 みりん 濃い口醤油 砂糖を入れ含め煮にする。
- 3
火を止めてごま 粉唐辛子を入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ごま油はちょっと多めに入れる。
シシトウをかえりより先に炒めた方が良い火が通りにくいので。
かえりは焦がさないよう中火でゆっくりと炒める。
焦がさない為に先に酒から入れると良い。
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