パプリカの甘酢漬けです。赤と黄色がきれいな前菜、おつまみ、付け合せとしてどうぞ。カルダモンの香りと風味が生きてます。

このレシピの生い立ち
パプリカの甘酢煮は時々食べるのですが、どうもインパクトがないなと思い、カルダモンで炊いてみました。ワインに良く合う前菜として召し上がっていただければと思います。