鶏肉のローズマリー焼き
さちゃん555 @cook_40114127
簡単手軽なのに凝ってる風♡ハーブ好きにはたまらない、パーティーにもお弁当にも使える１品です♡♡
このレシピの生い立ち
家のローズマリーがたくさん育っていたので♪
鶏肉のローズマリー焼き
簡単手軽なのに凝ってる風♡ハーブ好きにはたまらない、パーティーにもお弁当にも使える１品です♡♡
このレシピの生い立ち
家のローズマリーがたくさん育っていたので♪
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い皮付きのまま一口大に切る。
- 2
鶏肉は軽く塩をふっておく。
- 3
フランスパンにオリーブオイルを少量しき、鶏肉を皮を下にして強火で焼く。
- 4
皮がパリッとしたら裏面も焼き、色がかわったら水気をきったじゃがいもとローズマリーを入れる。
-
- 5
ローズマリーが下にいくようにさっと混ぜ、弱火にして蓋をし１０分ほど焼く。
- 6
じゃがいもに火が通ったら塩コショウをさっとして出来上り☆
コツ・ポイント
ローズマリーは油で炒めると香りが強くなります☆崩れてきたローズマリーは枝の部分は捨てますが私はカリカリになった葉っぱはそのまま食べちゃいます♪
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お肉料理にハーブを使ってワンランク上の味に☆オリーブオイルで少し焦げ目がつくくらいまで焼くと、カリッと美味しい色に♪
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