5種の味わい。焼き山芋の簡単オードブル。
nigel5 @cook_40111284
山芋を頂き、新たな食べ方を模索して。クックパッドで「山芋」と入れると「焼き」とサジェストされたのがヒントになりました。
このレシピの生い立ち
山芋・長芋の大量消費に。
日本酒、ワイン、焼酎の全てにあいますが、案外ご飯にはあいませんでした。
5種の味わい。焼き山芋の簡単オードブル。
山芋を頂き、新たな食べ方を模索して。クックパッドで「山芋」と入れると「焼き」とサジェストされたのがヒントになりました。
このレシピの生い立ち
山芋・長芋の大量消費に。
日本酒、ワイン、焼酎の全てにあいますが、案外ご飯にはあいませんでした。
作り方
- 1
厚さ1cm程度に切った山芋を焼きます。軽くサラダ油を敷き、軽く塩をした後、中弱火で片面3分程度が目安です。
-
- 2
両面を焼いた後、皿に乗せトッピングをして完成。
-
- 3
左からキーマカレー(2428399)、一味唐辛子、バター醤油海苔、粉昆布、チーズ+パセリです。他アンチョビや塩辛も好相性
- 4
余った芋は千切りにして、わさび醤油でどうぞ。お好みで刻み海苔をかけて。
-
コツ・ポイント
んー。
焼いている間にトッピングも準備して、温かい間に食べる事でしょうか。
が、冷めても美味しいですが。
焼きすぎて焦げ目がついても、生焼けでも美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19318345
