鶏肉を一口大に切り 軽く塩コショウをしたら、熱したフライパンにサラダ油ひき、焼き色がつくまで焼いていく。

エリンギを縱に4～5等分に切り、①に加えてさらに炒める

白ワイン大さじ２を回しかけて炒めて、
水分がなくなったらバターとおろしニンニクを加え、塩コショウをしてさっと炒め合わせる

小麦粉を③に入れて焦げないように気をつけながら炒め、しっかり火が通ったら牛乳を加える

最後に生クリームを加えて、トロミがついたら出来上がり(☆˙╰╯˙)

彩りにパセリを散らすとより美味しそうです♪

お好みで最後にブラックペッパーをして下さい(*Ü*)

☆追記☆
生クリームがなければ全量牛乳でも構いませんが、生クリームを入れた方がこくが出て美味しいです♪

残った生クリームは冷凍できます☆

冷凍保存袋に入れ平らにして冷凍。使う分だけパキパキ割ってお料理に使うと便利ですよ！

冷凍した生クリームはホイップは出来ないので、シチューやパスタ等のお料理に使って下さい(*Ü*)