定番★ 春雨サラダ

ひよこ保育園 @cook_40094845
定番サラダを給食らしく、野菜をたくさん入れて作っています。つるっと食感が美味しい。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
定番★ 春雨サラダ
定番サラダを給食らしく、野菜をたくさん入れて作っています。つるっと食感が美味しい。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
春雨は水でもどし、適当な長さに切って、ゆでる。水にさらしておく。
- 2
にんじんは千切り、水菜は3㎝長さに切る。もやし、にんじん、水菜はかるく茹でておく。
- 3
ハムを短冊に切る。ごまは炒って、すりごまにする。
- 4
材料をすべて混ぜ合わせる。調味料で味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
春雨は茹でてから、水にさらしておくとくっつきません。
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その他のレシピ
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