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麻婆豆腐☆豆板醤後入れ
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麻婆豆腐☆豆板醤後入れ-レシピのメイン写真

麻婆豆腐☆豆板醤後入れ

✿BC✿
✿BC✿ @cook_40233412

うちのママから伝授(๑ ˘ω˘ ๑)
豆板醤後入れなので子供でも食べれます☺️
このレシピの生い立ち
家ではいつもコレでした♪

うちのママから伝授(๑ ˘ω˘ ๑)
豆板醤後入れなので子供でも食べれます☺️
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麻婆豆腐☆豆板醤後入れ

✿BC✿
✿BC✿ @cook_40233412

うちのママから伝授(๑ ˘ω˘ ๑)
豆板醤後入れなので子供でも食べれます☺️
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材料

2〜3人分
  • 絹豆腐 1つ
  • ひき肉 250gぐらい
  • しょうがみじん切り 小
  • ネギみじん切り 1/2ぐらい
  • 味覇 小さじ1〜2
  • 醤油 大さじ3
  • 味噌 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 酒 適量
  • ごま油 適量
  • 豆板醤 お好みで
  • 花椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    みじん切りにしたしょうが、にんにくを炒める

  2. 2

    香りが出てきたら長ネギを入れて炒める

  3. 3

    ひき肉を入れてポロポロするまで炒める

    • 麻婆豆腐☆豆板醤後入れ作り方3写真
  4. 4

    水、味覇、醤油、酒、味噌を入れて煮る

  5. 5

    煮えたら豆腐まるごと投入
    おたまで崩しながら煮る

    • 麻婆豆腐☆豆板醤後入れ作り方5写真
  6. 6

    しばらくしたら水溶き片栗粉でとろみをつける
    火を止めてごま油を回しかける

    • 麻婆豆腐☆豆板醤後入れ作り方6写真
  7. 7

    好みで豆板醤や花椒を入れても美味しいです

コツ・ポイント

分量は適当なので味見ながらどうぞ

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✿BC✿
✿BC✿ @cook_40233412
2019/02/26 10:30に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 酒 絹ごし豆腐 味噌 花椒 しょうが

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