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かぶの和風スープ
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かぶの和風スープ-レシピのメイン写真

かぶの和風スープ

だわらー
だわらー @cook_40160110

だしの味しっかりのスープです:)*
このレシピの生い立ち
手軽にだしの味をしっかり味わえたらなって
おもってかつおぶしで少しだしをとってみました*

ほんだしの塩味にまけないだしの美味しさです:)

だしの味しっかりのスープです:)*
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おもってかつおぶしで少しだしをとってみました*

ほんだしの塩味にまけないだしの美味しさです:)

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だわらー
だわらー @cook_40160110

だしの味しっかりのスープです:)*
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手軽にだしの味をしっかり味わえたらなって
おもってかつおぶしで少しだしをとってみました*

ほんだしの塩味にまけないだしの美味しさです:)

だしの味しっかりのスープです:)*
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おもってかつおぶしで少しだしをとってみました*

ほんだしの塩味にまけないだしの美味しさです:)

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材料

４人分
  • かぶ 3こ(葉がついているもの)
  • にんじん 1/2こ
  • 舞茸 1パック
  • こんにゃく 適量
  • かつおぶし 適量
  • ほんだし 適量
  • 醤油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かぶ、にんじんは小さめの乱切りにして
    かぶの葉は2～3㎝幅にきる
    舞茸はさいて食べやすい大きさに
    こんにゃくは手でちぎる

    • かぶの和風スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を適量沸騰させかつおぶしを入れ
    1分煮たたせたら火をとめてかつおぶしが
    しずむのを待つ

  3. 3

    かつおぶしがしずんだら、再び火をつける。
    沸騰したらほんだしをいれてにんじんを加える

    • かぶの和風スープ作り方3写真
  4. 4

    少しにんじんに火が通ったらかぶ、こんにゃくを加えて
    やわらかくなるまで煮込む

  5. 5

    柔らかくなったらかぶの葉、舞茸を加える
    葉がしんなりして火が通ったら
    醤油、塩をお好みの量いれて味を整える

コツ・ポイント

水などの量はお好みで調節してください

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だわらー
だわらー @cook_40160110
2013/10/13 14:14に公開
高校生ですたまに作ります料理すきです
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このレシピのキーワード

スープ かぶ にんじん こんにゃく かつお節 まいたけ

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