簡単☆変わり種ナムル３種盛り
にわとりさぁん @cook_40199698
所要時間２０分☆レンジで簡単変わり種ナムルです!
定番ナムルが飽きた方に!
本場のレシピになります☆
このレシピの生い立ち
ダシダは韓国料理には絶対に欠かせないものですが、常備している家庭は少ないと思います。
その場合は、鶏がらスープの粉末で代用してください。
一度試してみましたが味は少し変わりますけど、美味しく作れます！
簡単☆変わり種ナムル３種盛り
所要時間２０分☆レンジで簡単変わり種ナムルです!
定番ナムルが飽きた方に!
本場のレシピになります☆
このレシピの生い立ち
ダシダは韓国料理には絶対に欠かせないものですが、常備している家庭は少ないと思います。
その場合は、鶏がらスープの粉末で代用してください。
一度試してみましたが味は少し変わりますけど、美味しく作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
調味料Aをしっかりと混ぜておく。
（この量で野菜三種類分）
臭いが気になる場合はニンニク少な目で。
唐辛子は好みで
。 - 2
ナス・小松菜を洗い、水気は切らずにラップに包んでレンジで加熱。
ナス：４～５分
小松菜：２分 - 3
キノコ類は切ったり、裂いたりしてからラップに包み、レンジで加熱。
キノコ：２～３分
(種類によります) - 4
ナスは箸がすっと通るくらい。
手で触れるくらいに冷ましてから２～３等分し、手で裂いていく。 -
- 5
手で触れる位に小松菜を冷ましてから３～４等分し、水気が残らないように手で絞る。
-
- 6
調味料Aと材料を混ぜる。
※※ナスは他の野菜よりも多めに調味料をいれる。
あとは好みで調節。 -
- 7
冷蔵庫で少し冷やして出来上がり☆
- 8
2013.12
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ありがとうございます☆
コツ・ポイント
※ナスは必ず手で裂く(味をしみ込ませるため)
※小松菜の水気はしっかりときる
(水気が残っているとタレが薄まります)
※タレはしっかり混ぜる
キノコは椎茸と舞茸を使用！
レンジ以外の方法
ナス：蒸す
小松菜：塩ゆで
きのこ：茹でる
つくれぽ
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