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ホクホク長いもフライ
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ホクホク長いもフライ-レシピのメイン写真

ホクホク長いもフライ

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bd×F @cook_40141770

MASAYA'S KITCHENの今月のお題は…長いも!お手軽で、これからのパーティー等にも大活躍レシピ。
このレシピの生い立ち
今回の長いもはJAとうや湖、スープの素はグリーンズ北見のもの!すりおろしたり、生ではなくて、新しい味を求める方にはオススメです♪ホームパーティーなどでも大活躍。

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今回の長いもはJAとうや湖、スープの素はグリーンズ北見のもの!すりおろしたり、生ではなくて、新しい味を求める方にはオススメです♪ホームパーティーなどでも大活躍。

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材料

2人分
  • 長いも 1/2本
  • 片栗粉 50g
  • じゃがバタースープの素 1袋
  • オニオンスープの素 1袋
  • ゴボウスープの素 1袋
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作り方

  1. 1

    長いもを太めの短冊切りにしておきます。

    • ホクホク長いもフライ作り方1写真
  2. 2

    長いもを(ビニール)袋を入れて、片栗粉を入れて、全体にまぶします。

    • ホクホク長いもフライ作り方2写真
  3. 3

    180℃の油で、カラッとなるまで揚げます。

    • ホクホク長いもフライ作り方3写真
  4. 4

    3つのボウルに分けて、それぞれに各スープの素を入れます。

    • ホクホク長いもフライ作り方4写真
  5. 5

    しっかり全体に味が絡んだら、盛りつけて…完成!

    • ホクホク長いもフライ作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉を使うことでサクッとした食感になります。(上新粉を使ってもOK!)そして、ホクホクが好きな方はしっかりと時間をかけて揚げ、シャキシャキが好きな方は表面が揚がったらすぐに取り出しましょう。のり塩味、カレー味にしてもgood!

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2018/12/21 00:05に公開
毎週金曜日7:30~17:30オンエア中のプログラム、AIR-G'エフエム北海道の『北川久仁子のbrilliant days×F』内でお届けしている“MASAYA'S KITCHEN”!毎回、道産食材を使ったMASAYAオリジナルレシピを展開♪
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このレシピのキーワード

フライ ごぼう 片栗粉 玉ねぎ 山芋

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