金柑の甘露煮☆圧力鍋で簡単
たっち＠くん @cook_40180532
そのままより、甘露煮の方が好きなのでこの時期は作ります。シロップは、お湯で割って喉のケアにも。焼酎やソーダ割りでも。
このレシピの生い立ち
金柑の季節には、必ず作っています。失敗しない作り方です。是非作ってみてください。
金柑の甘露煮☆圧力鍋で簡単
そのままより、甘露煮の方が好きなのでこの時期は作ります。シロップは、お湯で割って喉のケアにも。焼酎やソーダ割りでも。
このレシピの生い立ち
金柑の季節には、必ず作っています。失敗しない作り方です。是非作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
金柑は、ヘタの部分を取って、さっと洗う。
- 2
ヘタの部分に、十文字に切り込みを入れて、鍋に入れます。深く入れてしまうと煮たとき身割れします。
- 3
金柑を圧力鍋に入れて、砂糖と酢を入れて、火を付けます。
- 4
ピンが上がったら、弱火にして5分の加圧します。(電気圧力鍋は、3分の加圧でセット)
- 5
時間が来たら、火を止めて冷めるまで放置する。
- 6
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- 7
2/28【金柑の甘露煮】レシピの人気検索一位になりました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
金柑を圧力鍋に入れて、砂糖と酢を入れたら全体に絡めてください。砂糖は溶けきらなくても大丈夫です。
【金柑の半分の砂糖→砂糖の1/4~1/5の酢】(だいたいの割合)で覚えておくと良いと思います。
砂糖は、上白糖でも三温糖でも。
つくれぽ
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