甘くて柔らか♪薄切り豚ロースの生姜焼き
lou17 @cook_40186381
【人気レシピ1位頂きました】はちみつ・塩麹・すりおろし玉ねぎで抜群に美味しくなる！ほんのり甘じょっぱく、柔らかな生姜焼き
このレシピの生い立ち
柔らかい生姜焼きを模索しました✩
甘くて柔らか♪薄切り豚ロースの生姜焼き
【人気レシピ1位頂きました】はちみつ・塩麹・すりおろし玉ねぎで抜群に美味しくなる！ほんのり甘じょっぱく、柔らかな生姜焼き
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柔らかい生姜焼きを模索しました✩
アプリでひらく作り方
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豚肉部門で人気検索1位を頂きました(^^) 皆様の食卓のお役に立てたなら幸いでございます♪
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玉ねぎ半玉をすりおろしておきます
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✩の調味料を耐熱皿に入れて混ぜ合わせ、レンジで10秒温めます。
※はちみつを柔らかくし、他のつけだれと合わせるため
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✩の調味料と豚肉をビニール袋に入れて軽く揉み、10分置きます
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玉ねぎをくし切りにします
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- 6
中火
油をひき、玉ねぎをあめ色になるまでよく炒めます
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- 7
中火
✩と豚肉を合わせたものを一緒に炒めます。
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- 8
豚肉は炒め過ぎると硬くなるので、火がちゃんと通ればOKです
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✩できあがり✩
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コツ・ポイント
塩麹と蜂蜜がポイント
塩麹で塩味があるのでお醤油は少なめなので、出来上がりの色は一般的な生姜焼きより少し薄めになります。
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