Mixベリーとカスタードのタルトソレイユ
もぉもぅ @cook_40197753
ベリーソースとカスタードクリームの相性は抜群です(*´ω`*)
見た目も華やかなので贈り物にもいいですよ( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
カットしたいちごと解凍済みのミックスベリーが余っていたのでいたむ前に消費を･･･と
Mixベリーとカスタードのタルトソレイユ
ベリーソースとカスタードクリームの相性は抜群です(*´ω`*)
見た目も華やかなので贈り物にもいいですよ( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
カットしたいちごと解凍済みのミックスベリーが余っていたのでいたむ前に消費を･･･と
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●を全部入れて弱火でコトコト煮る
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- 2
汁にトロミがついたら火を止めよく冷ましておく※温かいとパイシートが柔らかくなりすぎ成形しにくいのでしっかり冷まして下さい
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- 3
今回は粉末に牛乳を入れるだけのカスタードクリームを使いました♪♪(時短の為とゆー名の手抜き)
もちろんお手製でもOK -
- 4
冷凍パイシートを少し伸ばしお皿等を当てて丸く切る(計4枚)
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- 5
1枚にカスタードクリームとベリーソースを外側2cmくらいあけて乗せる(あまり厚いとねじる時はみ出します)
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- 6
上から1枚かぶせ、まわりをフォークで綴じ、中心にコップなどを置き8等分に切れ目を入れる
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- 7
中心を押さえながらひとつずつねじる。全部ねじれたら形を整えてたまご液を塗る
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- 8
200℃に余熱したオーブンで15分焼く
焼いている間にもう1個を同じ様に作っておくとオーブンが温かいまま続けて焼けます - 9
きれいな焼き目がついたら完成(*´ω`*)
焦げそうなら途中でアルミホイルを被せて下さい -
コツ・ポイント
クリームとソースをあまり厚く入れすぎるとねじった時にはみ出します。
家で食べる分にはそれはそれでジューシーでおいしいですが、贈り物にする場合は少なめにした方がきれいな仕上がりにできます(,,꒪꒫꒪,,)
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