ボウルに卵を割って混ぜて、塩胡椒、マヨネーズ、ピザ用チーズまたはとろけるチーズをちぎって入れて混ぜる

フライパンに油（またはバター）を熱して、切ったパンの枠を乗せて、その中でハムやベーコンを軽く炒める

〈2〉をパンの枠の中に注いで軽く混ぜ、くりぬいたパンをかぶせる

しばらく焼いて、裏面がいい感じに焼けたら裏返して少し焼いたら出来上がり