カニカマと新玉ねぎのエスニックサラダ

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新玉ねぎ・きゅうり・カニカマで作るエスニックサラダ。スッキリおいしい!マヨネーズをあわせるのが、食べやすさのポイント♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎでおいしく♪

カニカマと新玉ねぎのエスニックサラダ

新玉ねぎ・きゅうり・カニカマで作るエスニックサラダ。スッキリおいしい!マヨネーズをあわせるのが、食べやすさのポイント♪
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材料

4人分
  1. カニカマ 1パック~2パック
  2. きゅうり(スライス 1本
  3. 新玉ねぎ(縦スライス 大2分の1個
  4. A…レモン 大さじ1,5
  5.   水・ナンプラー・砂糖・マヨネーズ 大さじ1ずつ
  6.   米酢 小さじ1,5
  7.   ニンニクパウダー 少々
  8.   辛くてもよければ鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを、薄い塩水に10分ほどさらして、軽くもんでから、水気を絞ります(辛味をとります)

  2. 2

    きゅうりは塩もみをして、水気をきつく絞ります。カニカマをほぐします。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせて、全ての材料を混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

新玉ねぎじゃない場合は、塩水を2~3回変えて、辛味をとってくださいね。ボイルしたイカ、海老などを入れると豪華になります♪ 辛味を抑えるためにニンニクパウダーを使っていますが、辛いほうがお好きでしたら、すりおろしニンニクで作ってください♪

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子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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