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ピーマンの肉詰め

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昔から好きなおかずです
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久しぶりに食べたくなって作りました！

ピーマンの肉詰め

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材料

2人分
  1. ピーマン 3-4個
  2. ①合いびき肉 100g
  3. ①玉ねぎ 1/2個
  4. ①卵 1/2個
  5. ①塩、こしょう 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. ②ソース（濃口） 適量
  8. ②ソース（ウスター） 適量
  9. ②ケチャップ 適量
  10. ②水 適量
  11. ②砂糖 適量
  12. ②コンソメ

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り、ピーマンは縦半分に切る

  2. 2

    ①を混ぜ合わせてタネを作る。混ざったらピーマンに詰める
    ★卵は様子を見ながら加える

  3. 3

    肉に片栗粉をつけて片面を焼く

    ★肉側から焼く
    ★フライパンに蓋してじっくり焼く

  4. 4

    ソースを作る。混ぜ合わせながら温め、お好きなお味に♩

コツ・ポイント

もう1品おかずがあるとちょうどヨシ。
個人的な備忘：うちの青いフライパンを使うと焦げるので注意。
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