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豚の角煮
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豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

bye菌MAN
bye菌MAN @cook_40112118

圧力鍋が無くたって出来るもん!
放置しとけば勝手に出来ます!
超かんたん(^з^)-☆

このレシピの生い立ち
おせちに、作り置きに、便利な角煮を作ろうと思ったからです

圧力鍋が無くたって出来るもん!
放置しとけば勝手に出来ます!
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豚の角煮

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bye菌MAN @cook_40112118

圧力鍋が無くたって出来るもん!
放置しとけば勝手に出来ます!
超かんたん(^з^)-☆

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放置しとけば勝手に出来ます!
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材料

4人分
  • 豚バラブロック 600g
  • しょうが 1個
  • にんにく 1個
  • ねぎ 1本
  • 砂糖 大3
  • 醤油 大5
  • みりん 大3
  • 水 800g
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックをカットし、焼き目をつけます。

    • 豚の角煮作り方1写真
  2. 2

    しょうが、にんにく、ねぎを切ります

    • 豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水をはり、切った具材を入れて沸騰させます

    • 豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら肉を入れて60~90分弱火で煮ます

  5. 5

    ゆで汁を約500~600ml位にして、
    砂糖を加えてさらに15分煮ます

  6. 6

    しょうゆ、みりんを加えて10分煮ます

    あとは火を止めて味が染み込むのを待ちます

    • 豚の角煮作り方6写真

コツ・ポイント

しょうが、にんにく等はお好みで量を調節して下さい!
※調理中は換気しましょう ニンニク臭のため

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bye菌MAN
bye菌MAN @cook_40112118
2014/01/08 14:31に公開

このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 豚バラかたまり にんにく しょうが

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