切り干し大根と油揚げ煮

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kecc @cook_40153569

妊娠中の貧血予防に
このレシピの生い立ち
妊娠中の貧血予防に考えました

切り干し大根と油揚げ煮

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にきけん's cooksnap of when they made 切り干し大根と油揚げ煮.
もりあん農園's cooksnap of when they made 切り干し大根と油揚げ煮.
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材料

2人分
  1. 切り干し大根 20g
  2. 油揚げ 1/4枚20g
  3. にんじん 2/5本40g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 【A】
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 砂糖・みりん 各小さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯につけて10分おいてもどし、かたくしぼる。

  2. 2

    油揚げ、にんじんはそれぞれ千切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱して1,2を炒めて、水1カップ(分量外)を加えて中火で2〜3分煮る。

  4. 4

    3にAを加え1〜2分煮る。
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パン・お菓子作りをぼちぼち。元々料理が苦手なので、クックパッドなしには生活出来ません(^◇^;)毎日、メイン、副菜、スープを頑張って作っています。子供のため、自分のため、愛する家族のために体に害のない食事を目指して＊出来る範囲で頑張ってます☻
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