マーク無しの材料全てをボウルで混ぜる。粉類はダマにならないようにふるうとよい。

生地をこして、冷蔵庫で2時間保存。

○を混ぜて９分立てにする。

生地を薄く焼く。おたまで生地を広げると薄くなる。

粗熱をとったら、粒あんを生地の上に広げる。この時、端は少し余して良い。

生地を重ね、ホイップを乗せる。この時、端を余さないと下の方はホイップが出てくるので気をつける。

最後まで生地を重ねたら、ラップに包んで冷蔵庫へ。

その間に●を湯煎で溶かす。
冷やしてホイップが固まったら冷蔵庫から取り出して端を切って四角くし、それを4等分する。

(着る時は温めた包丁で。お好みでほかの形もできる。ただし、ホイップが固すぎると型抜きは難しいので少し柔らかく。)

●を上から流しかけて上、横、お好みで下をコーティングする。ゆっくりやるとだんだん固まってくるので注意。