油を熱し豚肉を炒めます。色が変わったらにんじん→きゃべつ→もやしの順に入れ炒めていきます。

野菜のかさが多少減ってきたら、うどんを入れ、少量の水でほぐし、具と炒めます。

和風だし、醤油を入れ、全体に炒め合わせます。
お皿に盛り付け、かつおぶしをかけてできあがりです。