このお豆です。

豆を水洗いして、３倍位に4〜５時間つけておきます。

2をお鍋にいれ、強火にかけて、沸騰したら、差し水を加えます。

再沸騰したらザルにあげます。

3をザルにあげておきます。

4をお鍋に移します。

豆の３倍位の水をいれ、煮ていきます。

5に砂糖もいれ、にていきます。
アクを抜くのを忘れずに。

容器で保存します。

8をお皿に盛り付ければこんな感じです。