芋きんとん

小川屋味噌店
小川屋味噌店 @cook_40128680

干し芋と甘酒でやさしい甘さの芋きんとんです☆
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったレシピを考えました。

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材料

  1. 干し芋 200g
  2. お湯 200g+100g
  3. 甘酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    干し芋を1~2cmの角切りにし、お湯200gに浸けて30分以上ふやかす

  2. 2

    干し芋を潰しながら弱火にかけて、甘酒を加えて練り上げる

  3. 3

    お好みの固さになったら出来上がり

  4. 4

    写真は③にバターを少量入れて焼きました!スイートポテトのような仕上がりです☆

コツ・ポイント

粗めに潰してもおいもの食感を楽しめます!
干し芋だとお湯につけておけばいいので簡単です。

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小川屋味噌店
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