たいのレモン蒸し
熊本県水産振興課 @cook_40155457
そのままの味も楽しめるおしゃれな一品
このレシピの生い立ち
我が家では祝いの日には必ず出ていた思い出の品。兄の高校の合格発表の時、初めて登場した時には美味しくてたまらなかったです。今はさかなの味がそのままに味わえますし、思い出と共に気に入っています。
たいのレモン蒸し
そのままの味も楽しめるおしゃれな一品
このレシピの生い立ち
我が家では祝いの日には必ず出ていた思い出の品。兄の高校の合格発表の時、初めて登場した時には美味しくてたまらなかったです。今はさかなの味がそのままに味わえますし、思い出と共に気に入っています。
作り方
- 1
たいより一回り大きめのホイルにたいを一尾、そのままのせます。ホイル回りを上げ、皿状にします。
- 2
塩を一つまみまんべんなく振りかけます。
- 3
レモン汁をかけ、厚めに切ったレモンの輪切りをのせます。
- 4
蒸し器で蒸します。フライパンでそのまま(水を入れず)のせて焼いてもいいです。
コツ・ポイント
蒸しすぎないこと
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