節電☆土鍋で絶品ご飯を炊こう！
いにゅぽん @cook_40049241
冬が過ぎたら、土鍋をしまいこんでいませんか？土鍋でご飯を炊きましょう！とっても簡単。しかも絶品！冷めても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
東日本大震災以降、節電を心がけ、炊飯器の代わりに土鍋でご飯を炊くようになりました。
それ以来、土鍋で炊くご飯の美味しさにはまり、炊飯器がお蔵入りに（笑）
余ったご飯をおむすびにしておくんですが、美味しくて結局、すぐ食べちゃうはめに。
節電☆土鍋で絶品ご飯を炊こう！
冬が過ぎたら、土鍋をしまいこんでいませんか？土鍋でご飯を炊きましょう！とっても簡単。しかも絶品！冷めても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
東日本大震災以降、節電を心がけ、炊飯器の代わりに土鍋でご飯を炊くようになりました。
それ以来、土鍋で炊くご飯の美味しさにはまり、炊飯器がお蔵入りに（笑）
余ったご飯をおむすびにしておくんですが、美味しくて結局、すぐ食べちゃうはめに。
作り方
- 1
米は洗って、土鍋に入れ、分量の水を入れて30分程度つけておきます。
- 2
強火にかけます。蒸気が立ってきたら、弱火にして約15分。
- 3
火を止め、蒸らします。
できあがり。 - 4
【オコゲをつけたい】
②の後に、一瞬、強火に。耳をすまして、小さい音でお鍋がパチパチいうのを聞いて火をとめます。 - 5
【オコゲがお鍋から剥がれない・・・】
お鍋が冷めるのを待つと、きれいに剥がれます。 - 6
【水加減】
米1合・・水200ml
米2合・・水400ml
米3合・・水600ml
～という具合です。
コツ・ポイント
・ふきこぼれても、無視。フタを開けてはいけません。
・水の分量や、火にかける時間は、多少違っても、ちゃんと炊けます。
遠赤外線効果でしょうか？とても美味しいんです。しかも、冷めても美味しい。余ったご飯は、おむすびにしてみて下さい！絶品です。
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