人参の葉のかきあげ
たなからぼたこ @cook_40118159
栄養たっぷりの人参の葉。
サクサクの歯ごたえでとってもおいしいです
このレシピの生い立ち
野菜はてんぷらが一番と思っている私。
葉付きニンジンが手に入ると刻んでかきあげにしています。
人参の葉のかきあげ
栄養たっぷりの人参の葉。
サクサクの歯ごたえでとってもおいしいです
このレシピの生い立ち
野菜はてんぷらが一番と思っている私。
葉付きニンジンが手に入ると刻んでかきあげにしています。
作り方
- 1
葉は5センチくらい、茎の所は１センチぐらいに切ってボウルに入れ白ゴマを入れ、軽く小麦粉を振っておく(衣離れを防ぐ)
-
- 2
別のボウルに小麦粉片栗粉、水を入れてかき混ぜゴマ油を混ぜる。
- 3
1を2に入れて混ぜ、普通のてんぷらと同じように揚げる。衣は少なめがいい。
- 4
ちなみに後ろの花瓶に生けている緑の葉は人参の葉。
緑のレースのようにきれいなので飾るのもおすすめ。 - 5
残ったら冷凍にしてお昼にかき揚げ丼ぶりにしています。
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☆くるみ☆くるみ☆ -
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