簡単作り置きにも！大葉入り照り焼き鶏団子
331ミミイ @331_mimii_
簡単、大葉入り照り焼き味の、鶏肉団子です(＾＾)♡
繋ぎ無し、鶏挽き肉と野菜でさっぱりヘルシー！
お弁当や作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
大葉や野菜入りでヘルシーな、照り焼き鶏団子が食べたくて(*´∇｀*)♪*ﾟ
繋ぎ無し、茹でてさっぱりのお団子にしました♡
簡単作り置きにも！大葉入り照り焼き鶏団子
簡単、大葉入り照り焼き味の、鶏肉団子です(＾＾)♡
繋ぎ無し、鶏挽き肉と野菜でさっぱりヘルシー！
お弁当や作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
大葉や野菜入りでヘルシーな、照り焼き鶏団子が食べたくて(*´∇｀*)♪*ﾟ
繋ぎ無し、茹でてさっぱりのお団子にしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は、みじん切りにする。
-
- 2
長ネギは、みじん切りに
-
- 3
椎茸は、5mm角に切る。
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- 4
ボウルに肉団子のタネの材料を、全て入れる。
-
- 5
肉団子のタネを、よく捏ねる。
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- 6
肉団子のタネを、手やスプーンで丸めて熱湯に入れて茹でる。
- 7
団子の鍋が再び沸騰したら、アクを捨てながら、団子に火が通るまで、7～8分程茹でる。
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- 8
団子が茹で上がったら、湯を捨てて水気をよくきり、水分を飛ばす。
-
- 9
タレの調味料を混ぜ合わせてから、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで2分チンしてから、更によく混ぜて、タレを作る。
-
- 10
※タレのレンジ時間は、お使いのレンジにもよるので、様子を見て加減して下さい。
- 11
肉団子が熱いうちに、タレを絡める。
- 12
メイン写真は、仕上げに小葱をかけました(^_^)☆
コツ・ポイント
タレは、レンジを使わずに、小鍋でサッと煮立てて作ってもOKです。
挽き肉は、モモでもOKですが、むね肉やささみの挽き肉を使うと、よりヘルシーです♪
肉団子を茹でるときは、アクが出るようなら捨てながら、吹きこぼれに気を付けて茹でて下さい！
つくれぽ
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