材料用意！

たけのこを使う分だけサッと茹でます

たけのこを一口大のスライス　レタスはちぎります

フライパンにサラダ油を熱したけのこを広げるように入れます
時々裏返してよく焼きあじ塩をふります(カラッと焼きたいです)

御飯となめ茸を入れて炒めます　
最後にだし醤油で味の調整をします

火を止めてからレタスを入れて出来上がり
すぐに皿に盛ります