朝でもお手軽!コンソメリゾット・みんと風

いぬかいみんと @cook_40153692
残り野菜の中から洋野菜を選んで、ざざっと作るチキンコンソメベースのリゾット。
このレシピの生い立ち
トマトと、乳製品を除いてリゾットと思い、作った次第です。
ベーコンの代わりに、スモークチキンとかでもいいかもしれませんね~
朝でもお手軽!コンソメリゾット・みんと風
残り野菜の中から洋野菜を選んで、ざざっと作るチキンコンソメベースのリゾット。
このレシピの生い立ち
トマトと、乳製品を除いてリゾットと思い、作った次第です。
ベーコンの代わりに、スモークチキンとかでもいいかもしれませんね~
作り方
- 1
材料はこんなもの。
ここまで10分で行けますね。
雑に切ってます^^ - 2
オリーブオイルをフライパンに引き、玉ねぎを先に炒め、残りの材料も全部入れて炒めたら
- 3
水をフライパンに入れ、チキンコンソメも入れます。
煮立って1分半くらい煮たら、 - 4
ごはんを投入。
ごはんを入れてから、2分くらい弱火で煮込んで、塩コショウで味を調えたら完成 - 5
イタリアンパセリを散らすと、なんかおしゃれ。ちゃっちゃとやれば、20分で終わりますよ。
- 6
朝食に作ったのでガーリックは入れてません。お好みで、玉ねぎと一緒にみじん切りを炒めるか、あとから粉末でもかけるか…
コツ・ポイント
コツも何もありませんが、お好みで、粉チーズをトッピングするのもありかもしれませんね。
お手軽を気にして作ったので、雑な感じですが、朝食には、軽くていいと思いますよ。
この時間では、ズッキーニに火が通りきらないけどそれはそれで、よろしいかと。
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