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大村農園の春菊ポタージュ
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大村農園の春菊ポタージュ-レシピのメイン写真

大村農園の春菊ポタージュ

大村農園の嫁
大村農園の嫁 @cook_40133554

年度末の疲れた胃腸に優しいポタージュ
ビタミンもたっぷりで風邪予防にもピッタリ

このレシピの生い立ち
大村農園で作ってる春菊を使ったレシピを試行錯誤してます
ほうれん草で作っても美味しいですよ

年度末の疲れた胃腸に優しいポタージュ
ビタミンもたっぷりで風邪予防にもピッタリ

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大村農園の春菊ポタージュ

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材料

5~6人分
  • 春菊 1袋
  • 玉ねぎ 3/4個
  • じゃがいも 1個
  • バター 大さじ1
  • 豆乳 300cc
  • 水 300cc
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとじゃがいもを薄切りしておく

    • 大村農園の春菊ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める

    • 大村農園の春菊ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と春菊を入れて、5分程コトコト火をいれる

    • 大村農園の春菊ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    バーミックスで具材をつぶす

    • 大村農園の春菊ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    豆乳を入れて、塩こしょうで味を整える

    • 大村農園の春菊ポタージュ作り方5写真
  6. 6

    仕上げに刻んだ春菊の葉を浮かべて出来上がり

    • 大村農園の春菊ポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

春菊と豆乳の組み合わせは、胃腸に優しいそうです
豆乳は沸騰させないように温めましょう

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大村農園の嫁
大村農園の嫁 @cook_40133554
2017/03/23 09:45に公開
京都の南端にある木津川市というところで、葉物野菜の専業農家をやっている大村農園の嫁です❣️主に、春菊やほうれん草を作っています春菊やほうれん草だけでなく、地元で採れた野菜を使ったレシピを載せていますサラダで食べられる春菊、柔らかくて甘いほうれん草、お地蔵さんのパッケージが目印の野菜達もどうぞ宜しくお願いします❗oomuranouen.comオンラインストア開設!新鮮野菜が産地直送!
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このレシピのキーワード

ポタージュ 春菊 豆乳 じゃがいも バター 玉ねぎ

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