生胡桃はサッと炒る。

温かいうちに砕く。
いつもはすり鉢で、今回はブレンダー使用。
深型ボウルに、飛び散らない様にラップでカバーww

我が家のすり鉢が小さいので、多めに作る時はブレンダー使用。
(今回は材料欄より多いです)

つぶ粒感が無くなったら(お好みのつぶ粒感)砂糖を入れ、様子を見ながらお湯を少しづつ、混ぜながら入れる。

醤油を入れる。
この辺りでブレンダーは終了(水分量に依っては飛び散るかもです)お箸やヘラで混ぜてます。

お湯の量でお好みの固さに、味を見ながら砂糖や醤油を調整して下さい。

お餅にかけて召し上がれ〜(*^^*)♪

ちょっと粗潰しバージョンで…

つきたてのお餅にin♪
我が家では「包み(くるみ)餅」と呼んでます(^^;
勿論かけても♪