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煮込まず簡単!ジャガイモのトマト煮風
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煮込まず簡単!ジャガイモのトマト煮風-レシピのメイン写真

煮込まず簡単!ジャガイモのトマト煮風

ngimgm
ngimgm @cook_40117174

すぐできるのに、手の込んだ料理みたい!ホクホク美味しいです。子供も大好きです!
このレシピの生い立ち
時間をかけずにいつもと違うジャガイモ料理を作りたくて

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材料

2人分
  • ジャガイモ 3個
  • カリフラワー 好きなだけ
  • ニンニク 2片
  • ホールトマト 1缶
  • 塩 小さじ1弱
  • 砂糖 小さじ1
  • ローリエ 1枚
  • ブラックペッパー 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切り、キッチンペーパーで水気をとる

  2. 2

    ジャガイモを揚げ焼きにする。カリフラワーを適当な大きさに切り、レンジで茹でる

    • 煮込まず簡単!ジャガイモのトマト煮風作り方2写真
  3. 3

    鍋にホールトマト、潰したニンニク、ジャガイモ、カリフラワー、ローリエを入れ混ぜる

    • 煮込まず簡単!ジャガイモのトマト煮風作り方3写真
  4. 4

    グツグツしてきたら、塩、砂糖、ブラックペッパーを入れ水分が飛ぶまで混ぜて完成

コツ・ポイント

中火から強火で5分くらい混ぜるとできました。カリフラワーは余っていたのでいれましたが、好きなお野菜で試してください。鷹の爪を入れても美味しいです。塩分は調節してください。

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2013/12/09 14:02に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 じゃがいも カリフラワー にんにく

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