えのき茸は、洗っ下根元を５ｃｍ程切り落とし、ほぐしておく。

蒲鉾は、薄くスライスして、せん切りに切る。

フライパンを温め、えのき茸を入れ軽く炒め、蒲鉾を加え炒める。

量が減ったら、マヨネーズ、しょうゆで味を整える。