はちみつ味噌のナスとえのき炒め・鶏肉のせ

はちみつ味噌のナスとえのき炒め・鶏肉のせ-レシピのメイン写真

はちみつ味噌のナスとえのき炒め・鶏肉のせ

WHITEココア @cook_40051431

複数の調味料を使わず、はちみつ味噌のみで味を付けているので失敗しないし、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
大好きな”なすの味噌炒め”をもっと美味しく作りたくて…。

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複数の調味料を使わず、はちみつ味噌のみで味を付けているので失敗しないし、とっても簡単です。
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材料

はちみつ味噌(プレーン) 大さじ4
鶏肉(もも) 200g
ねぎ(小口切り) 適量
はちみつ味噌(トマト) 大さじ4
なすび 3本
えのき茸 2袋
人参１本
油適量

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作り方

1

ねぎを小口切りにして、はちみつ味噌(プレーン)と混ぜ合わせる。
2

鶏肉を魚焼きグリルに入れ加熱して9割火が通ったら、ひっくり返して1を鶏肉の上にのせて火がしっかり通るまで加熱する。
3

ナスは薄切り、人参は細目の千切り、えのきは根を切り取り３つに切る。
4
3を多めの油でしっかり炒め、火を止める直前にはちみつ味噌(トマト)を加えて軽く炒める。
5

2で出来た鶏肉のねぎはちみつ味噌を上にのせて完成！

コツ・ポイント

野菜は、多めの油でしっかりややカリカリに炒めると美味しいです。鶏肉はフライパンで焼いてもOKですが、油を使わずにヘルシーにしてみました。

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WHITEココア

WHITEココア @cook_40051431

2013/12/18 20:50に公開

主婦です。簡単に美味しくできる、料理を作っています。

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このレシピのキーワード

炒めものなすねぎ鶏肉えのきトマトにんじんはちみつ味噌

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