簡単★豆苗シャキシャキ卵焼き
tamago大好き @cook_40119485
卵焼きのふわふわ感と豆苗のシャキシャキ感を一緒に味わえる体に優しい卵焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
お鍋に入れるだけでなく、大好きな卵と一緒においしく食べる方法を考えたら、卵焼きになりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は洗って5mmの長さにカットする。
- 2
器に卵と顆粒だし、切った豆苗を入れてよくかき混ぜる。豆苗から水分が出るの10分くらい待つ。
- 3
普通の卵焼きと同じ要領で焼くだけ。
- 4
写真と作り方を少し変えました！
豆苗にお出しを和えてから水分を出してふわふわに仕上がるようにしました。
コツ・ポイント
シャキシャキ感をアップさせたい方は、豆苗をもう少し多く入れてください！
甘めの味付けに変更しました。
顆粒だしの代わりに白だしで同量もいいです。濃縮の違いもあるので卵液の味を確認してください。
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