紫芋のポタージュ～魔女のスープ仕立て

Name: 紫芋のポタージュ ～ 魔女のスープ仕立て
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫芋 200ｇ; 固形コンソメ 1個; 牛乳 200ml; 水 100ml; 胡椒 少々; 塩 少々

なんでも工房「・Α・ @cook_40099505

この作り方なら色々なポタージュが簡単に作ることができます。粉末タイプの紫芋パウダーを使えばより簡単に！
このレシピの生い立ち
紫芋をサツマイモやジャガイモやカボチャに変えれば色々なポタージュが簡単に作ることができます。

紫芋のポタージュ～魔女のスープ仕立て

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材料

3～4人分

紫芋 200ｇ
固形コンソメ 1個
牛乳 200ml
水 100ml
胡椒少々
塩少々

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作り方

1

紫芋はふかしておき、粉末タイプの紫芋パウダーは水にもどして200ｇにする。
2

ミキサーまたはフードプロセッサーなどで分量分の材料を全て入れ撹拌させます。
3

②を鍋に入れ温めながら、塩・胡椒で味を調えれば完成です。

コツ・ポイント

お好みで生クリームを入れると味に深みがでてまろやかで美味しいポタージュになります。

固形コンソメは野菜のうま味が凝縮してるので玉ねぎなど入れなくても美味しいポタージュになりますよ！

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つくれぽ

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なんでも工房「・Α・ @cook_40099505

2017/04/23 14:53に公開

こんにちは(*^▽^*)／簡単に作れる個性的な料理やスイーツレシピを投稿しています。みんなの食卓に笑顔と幸せを一緒に分かち合いたいです(^^♪YouTubeで「なんでも工房」と検索すると動画もご覧に頂けます。Twitterでも色々な情報をつぶやいているので興味がある方はいつでも遊びに来てくださいね(^O^)／