フェイジョア200gを用意します。

半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。

くり抜いたフェイジョアをフードプロセッサーでピューレ状にします。

フェイジョアピューレ200gと卵、卵黄、砂糖を鍋にいれて混ぜ合わせ中火にかけ、かき混ぜながら煮てとろみをつける。

煮立ったら火を止めて、バターを加えてよく混ぜる。