鶏だんごの味噌煮込み(^_^)

鶏だんごの味噌煮込み(^_^)-レシピのメイン写真

鶏だんごの味噌煮込み(^_^)

トロンママ @cook_40145719

鶏だんごに野菜たっぷりo(^▽^)o
ほっこり温まる…(^_^)
このレシピの生い立ち
これとご飯があれば…満足！

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材料

４〜５人分

鶏ひき肉 250g
おから(なければ鶏ひき肉を増加) 200g
卵 1個
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
しょうが汁ひとかけ分
さつまいも(細め) 3本
白菜 3枚くらい
人参 1／2本
玉ねぎ 1個
調味料
出し汁 4カップ
砂糖大さじ２
醤油大さじ２
酒大さじ２
みりん大さじ２
味噌大さじ３

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作り方

1
野菜達を切りましょう！
2
鶏ひき肉、おから、卵、塩コショウ、片栗粉、しょうが汁をコネコネ(^-^)/
3
油をひいて少し小さめに丸めて表面こんがり焼きましょう！
煮込むので火は通らなくてOK(^^)
4
出し汁とさつまいも以外の野菜を入れてひと煮立ちさせましょう！
5
ひと煮立ちしたら…さつまいもと調味料を入れて１５分くらいコトコト…
あとは余熱で味をしみこませよう！
6
盛り付けたら出来上がり(^-^)/

コツ・ポイント

出し汁を濃いめにとると調味料を減らしてもおいしいよ！

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トロンママ @cook_40145719

2013/12/10 05:17に公開

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鶏団子味噌煮込み白菜おから片栗粉さつま芋にんじん卵酒とりひき肉味噌玉ねぎ

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