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鶏だんごの味噌煮込み(^_^)
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鶏だんごの味噌煮込み(^_^)-レシピのメイン写真

鶏だんごの味噌煮込み(^_^)

トロンママ
トロンママ @cook_40145719

鶏だんごに野菜たっぷりo(^▽^)o
ほっこり温まる…(^_^)
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これとご飯があれば…満足!

鶏だんごに野菜たっぷりo(^▽^)o
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鶏だんごの味噌煮込み(^_^)

トロンママ
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鶏だんごに野菜たっぷりo(^▽^)o
ほっこり温まる…(^_^)
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材料

4〜5人分
  • 鶏ひき肉 250g
  • おから(なければ鶏ひき肉を増加) 200g
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • しょうが汁 ひとかけ分
  • さつまいも(細め) 3本
  • 白菜 3枚くらい
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 調味料
  • 出し汁 4カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野菜達を切りましょう!

    • 鶏だんごの味噌煮込み(^_^)作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉、おから、卵、塩コショウ、片栗粉、しょうが汁をコネコネ(^-^)/

    • 鶏だんごの味噌煮込み(^_^)作り方2写真
  3. 3

    油をひいて少し小さめに丸めて表面こんがり焼きましょう!
    煮込むので火は通らなくてOK(^^)

    • 鶏だんごの味噌煮込み(^_^)作り方3写真
  4. 4

    出し汁とさつまいも以外の野菜を入れてひと煮立ちさせましょう!

    • 鶏だんごの味噌煮込み(^_^)作り方4写真
  5. 5

    ひと煮立ちしたら…さつまいもと調味料を入れて15分くらいコトコト…
    あとは余熱で味をしみこませよう!

    • 鶏だんごの味噌煮込み(^_^)作り方5写真
  6. 6

    盛り付けたら出来上がり(^-^)/

    • 鶏だんごの味噌煮込み(^_^)作り方6写真

コツ・ポイント

出し汁を濃いめにとると調味料を減らしてもおいしいよ!

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トロンママ
トロンママ @cook_40145719
2013/12/10 05:17に公開

このレシピのキーワード

鶏団子 味噌煮込み 白菜 おから 片栗粉 さつま芋 にんじん 卵 酒 とりひき肉 味噌 玉ねぎ

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