夏野菜と食べるミニトマ黒ドレッシング♪

みらい店長
みらい店長 @cook_40111661

お好きな夏野菜を焼いて、冷やしたお手製のミニトマトのドレッシングをたっぷりかければ、夏バテ知らずのカラダになる予感♪
このレシピの生い立ち
大分の竹田のトマトがめちゃ甘なので、ミニトマトのリコピンが沢山摂れる栄養満点のドレッシングを作りました☆
夏野菜にぴったりですよ～！

夏野菜と食べるミニトマ黒ドレッシング♪

ニコニコまっきー's cooksnap of when they made 夏野菜と食べるミニトマ黒ドレッシング♪.
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お好きな夏野菜を焼いて、冷やしたお手製のミニトマトのドレッシングをたっぷりかければ、夏バテ知らずのカラダになる予感♪
このレシピの生い立ち
大分の竹田のトマトがめちゃ甘なので、ミニトマトのリコピンが沢山摂れる栄養満点のドレッシングを作りました☆
夏野菜にぴったりですよ～！
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材料

  1. ●ミニトマトドレッシング
  2. ミニトマト 1パック　10個程度
  3. 黒酢（お酢） 大３
  4. ごま油 大３
  5. 醤油 大１と１／２
  6. 黒砂糖 小２
  7. 塩 小１／２
  8. 黒胡椒 少々
  9. ●好みの野菜（今回は下記を焼きました！）
  10. 茄子 1本
  11. オクラ 1パック
  12. ししとう 1袋

作り方

  1. 1

    ミニトマトをざく切りにして、他の調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やして味を滲み込ませます。

  2. 2

    焼き色がついたアツアツの野菜の上に①のドレッシングをかければできあがり♪

コツ・ポイント

黒酢、黒砂糖、黒胡椒の3本柱がいい味を出してくれます♪
簡単なドレッシングですのでオススメです☆
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九州・大分から新鮮な地場野菜とお米、原産地確認済の商品を取り扱っております『みらいやさい』の店長です☆ みらいやさいの美味しい旬野菜を使い、 『時短』『簡単』『健康』 に働きかけたレシピをご紹介させていただきます。 宜しくお願いします♪ HP http://miraiyasai.com ツイッター @miraiyasaism アメブロ http://ameblo.jp/miraiyasaism/
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