チクワのバター炒め
ＲＹＵ0915 @cook_40166909
炒めるだけにしておけばスピードオカズ！
おつまみにも良いと思います。
このレシピの生い立ち
お弁当のメインオカズが思いつかず、とっさに作ったものですが、これが結構美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
スナックエンドウは筋をとって、塩を入れたお湯(材料外)で軽く湯掻いておく
- 2
湯掻いたスナックエンドウとチクワを一口大に切る(切り方はお好み)
- 3
フライパンを熱してバターを入れ、溶けたところへチクワを投入。
バターが回ったらスナックエンドウも投入。 - 4
スナックエンドウにもバターが回ったら胡椒を入れてヒト混ぜ
このままでも薄味好きなら美味しい！ - 5
仕上げの醤油はバターやチクワの塩分も関係するので味見してからお好みで
コツ・ポイント
スナックエンドウを茹で過ぎない(1分くらいでOK)
バターをチョットだけ焦がすと香りが良く、美味
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