バター150gを室温に戻す。

クッキングシートで型紙を作る。

卵3個を卵黄・卵白に分ける。

バター150gを練る。

砂糖90g、卵黄3個を加え混ぜる。

薄力粉300gを袋に入れ1分程振り続けた後、先程のバター等に加えゴムベラで混ぜる。

大体3等分にして、各々をラップに包む。

冷蔵庫で30分休ませる。

クッキングシートに挟みある程度伸ばし、割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばす。

もう1つも4mm程度の厚みまで伸ばす。（計2個。1つは塊のままおいておく。）

型紙をあてて各2枚ずつ生地を切り出す。

正面の壁になる生地に扉と窓を開ける。

先程の塊＋余った生地をひとまとめにする。

クッキングシートに挟みある程度伸ばし、割り箸を用い4mm程度の厚みまで伸ばす。（土台用の為このまま焼く。）

180℃に予熱したオーブンで5分焼く。

アルミホイルを被せ180℃で7分焼き、粗熱を取る。

卵白1.5個分のコシを切る。

蓋付きタッパーに粉糖200gを入れ、レモン汁を10滴程度加え混ぜる。

卵白を少しずつ加え混ぜる。（乾かない様に、アイシングには蓋を。卵白は残しておく。）

クッキングシートでコルネを作り、コルネの先端を切る。

コルネにアイシングを入れる。（乾かない様に、残りのアイシングには蓋を。硬くなった場合は、先程の卵白を加える。）

アイシングを接着剤にしてクッキーを組み立てる。

室温で静置しておけば、乾燥して固まる。

土台クッキーに雪の輪郭を描く。

アイシングの一部を卵白で緩め、土台クッキーの輪郭内側を塗る。

アイシングが乾く前に家を設置して、アイシングが乾くまで1時間以上静置する。

アイシングで屋根にマーブルチョコ96個をくっつける。

アイシングで砂糖菓子を設置する。

アイシングできのこの山10本を設置すれば完成。