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冬瓜♡翡翠煮
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冬瓜♡翡翠煮-レシピのメイン写真

冬瓜♡翡翠煮

五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111

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材料

4人分
  • 冬瓜 半個
  • 顆粒だし 適量
  • 醤油 適量
  • しょうが 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜を用意

    • 冬瓜♡翡翠煮作り方1写真
  2. 2

    種を指でとる。ふわふわの部分はとらないで

    • 冬瓜♡翡翠煮作り方2写真
  3. 3

    外側の皮をむき、一口サイズに切る

    • 冬瓜♡翡翠煮作り方3写真
  4. 4

    お水から冬瓜を煮る。アクをとって透き通ってきたら出汁を加えてグツグツ。味見をしながら醤油や塩で調整

    • 冬瓜♡翡翠煮作り方4写真
  5. 5

    翡翠の色になったら、水溶き片栗粉を加える

    • 冬瓜♡翡翠煮作り方5写真
  6. 6

    サッとまぜる

    • 冬瓜♡翡翠煮作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けてたっぷりのしょうがをのせたらできあがり♡

    • 冬瓜♡翡翠煮作り方7写真

コツ・ポイント

たっぷりのしょうがをいれるのがポイント!

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五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111
2012/08/16 12:23に公開
料理が大好き!簡単で美味しく!見た目も美しい料理にこだわりたいです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 とうがん しょうが

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