節約☆ミルフィーユトンカツ南蛮風
yaーちゃん @cook_40037478
豚肉の細切れでミルフィーユのように重ねて作るトンカツです。柔らかくってジューシー☆細切れなので安上がり！家にあるもので♪
このレシピの生い立ち
ボリューム感のある夕御飯に☆
節約☆ミルフィーユトンカツ南蛮風
豚肉の細切れでミルフィーユのように重ねて作るトンカツです。柔らかくってジューシー☆細切れなので安上がり！家にあるもので♪
このレシピの生い立ち
ボリューム感のある夕御飯に☆
作り方
- 1
豚肉に軽く塩コショウをし、1枚ずつ丁寧に重ねて、ロース肉の大きさ・形にする。
- 2
≪タルタルソース≫
卵はゆで卵にする。
ゆで卵・玉ねぎ・パセリはみじん切りにして☆の調味料を加える。 - 3
１の重ねた豚肉に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を付け(普通のトンカツと同じ要領で)、
180℃に熱した油で揚げる。 - 4
お皿に盛りつけ、上から合わせた南蛮酢をかけ、タルタルソースを乗せたら出来上がり！
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コツ・ポイント
②生の玉ねぎが苦手なら、みじん切りをした後にラップをして600wで1～2分レンジでチンしたらしんなりして苦味がなくなるのでオススメです(^^♪
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