超簡単豚コマでジューシーとんかつ！

Name: *超簡単*豚コマでジューシーとんかつ！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 250～400g; 塩コショウ 適宜; パン粉(つなぎ) 大さじ山盛3～4くらい; 卵 1個; パン粉(衣用) 適宜; 揚げ油 適宜

いつでも初心者 @cook_40248839

安い豚コマなのに、食感キム○ツ！？
そんなジューシーとんかつ！

ヘタなとんかつ用お肉より柔らかいです！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ状にするより、食感がいいかもと思い、試してみたところ、大絶賛でした！

卵1個に対してお肉・パン粉(つなぎ)の量少々修正しました。
レシピの量にこだわらず、テキトーでも出来ちゃいます。

安い豚コマなのに、食感キム○ツ！？
そんなジューシーとんかつ！

卵1個に対してお肉・パン粉(つなぎ)の量少々修正しました。
レシピの量にこだわらず、テキトーでも出来ちゃいます。

超簡単豚コマでジューシーとんかつ！

いつでも初心者 @cook_40248839

安い豚コマなのに、食感キム○ツ！？
そんなジューシーとんかつ！

卵1個に対してお肉・パン粉(つなぎ)の量少々修正しました。
レシピの量にこだわらず、テキトーでも出来ちゃいます。

安い豚コマなのに、食感キム○ツ！？
そんなジューシーとんかつ！

卵1個に対してお肉・パン粉(つなぎ)の量少々修正しました。
レシピの量にこだわらず、テキトーでも出来ちゃいます。

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材料

豚こま肉 250～400g
塩コショウ適宜
パン粉(つなぎ) 大さじ山盛3～4くらい
卵 1個
パン粉(衣用) 適宜
揚げ油適宜

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作り方

1

豚コマ肉を1～2センチくらいに刻んで塩コショウ
(神経質にならず大雑把でOK)
2

ボウルに、肉・つなぎ用パン粉・卵を入れてこねる
(粘りが出てきます)
3

好きな大きさに成形して、パン粉をつける
4

少ない油できつね色になるまで両面揚げ焼き
5
6
2015/4/7話題入りしましたm(_ _)m
つくれぽ下さった皆さまありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

揚げ焼きをするときは、ある程度火が通るまで、あまり触らないでください。
(形が崩れやすくなります)

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つくれぽ

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いつでも初心者 @cook_40248839

2014/05/20 06:43に公開

初心者です。超簡単で美味しいと言ってもらえたレシピを掲載しています。みなさまのつくれぽが活力になってます！ありがとうございます！

このレシピのキーワード

とんかつ卵豚こま

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