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節約！ヘルシー！鶏ささみつくね
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節約！ヘルシー！鶏ささみつくね-レシピのメイン写真

節約！ヘルシー！鶏ささみつくね

saopi31
saopi31 @cook_40142839

ささみは低脂肪高タンパクなのでヘルシー！
そして安い！
節約メイン料理♫冷凍してお弁当にも*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
安売りで買った鶏ささみをメインにしたくて！残り物のえのきと長葱の青い部分でつくねに( ^ω^ )

ささみは低脂肪高タンパクなのでヘルシー！
そして安い！
節約メイン料理♫冷凍してお弁当にも*\(^o^)/*
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安売りで買った鶏ささみをメインにしたくて！残り物のえのきと長葱の青い部分でつくねに( ^ω^ )

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saopi31
saopi31 @cook_40142839

ささみは低脂肪高タンパクなのでヘルシー！
そして安い！
節約メイン料理♫冷凍してお弁当にも*\(^o^)/*
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安売りで買った鶏ささみをメインにしたくて！残り物のえのきと長葱の青い部分でつくねに( ^ω^ )

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材料

4〜5人分
  • 鶏ささみ 5本(390g)
  • えのき 100g
  • 長葱の青い部分 2本分
  • 卵 1個
  • ★醤油 大さじ2
  • ★おろし生姜 チューブ3cm
  • ★おろしにんにく チューブ2cm
  • ★塩こしょう 3振りくらい
  • ★片栗粉 大さじ3
  • 〈つくねのタレ〉
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • おろし生姜 チューブ2cm
  • 水 大さじ3
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 （水溶き片栗粉用） 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り、粘り気がでるまでたたき切る。
    長葱、えのきはみじん切り。

  2. 2

    ボールに鶏ささみ、長葱、えのき、卵、★の調味料を入れよく混ぜる。（やわめです！）

  3. 3

    つくねのタレを作る。
    水溶き片栗粉を準備
    鍋に調味料と水を入れ加熱。少し煮立たせたら、水溶き粉でとろみをつける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、大きめのスプーンで落として形を整える。（ハンバーグサイズで♫）

  5. 5

    焦げ目が付いたら、ひっくり返してフタをし、蒸し焼きにする。火が通ったらOK!

  6. 6

    お皿に盛り、タレをかける♫

  7. 7

    小さめに焼いて、お弁当用に冷凍するのもおすすめです(*^^*)タレに絡めてから冷凍するといいかんじ

    • 節約！ヘルシー！鶏ささみつくね作り方7写真
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saopi31
saopi31 @cook_40142839
2015/11/19 14:48に公開
北海道在住★作るのも食べるのも大好きな主婦)^o^(3歳と0歳の子供がいます。
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このレシピのキーワード

つくね えのき 片栗粉 ささみ 卵 長ネギ

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