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節約料理♪鶏皮とターサイのエスニック炒め
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節約料理♪鶏皮とターサイのエスニック炒め-レシピのメイン写真

節約料理♪鶏皮とターサイのエスニック炒め

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

鶏皮とターサイをナンプラーで炒めました。おつまみにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が余っていたのと、油料理との相性のよいターサイがあったので、思いつきました。

鶏皮とターサイをナンプラーで炒めました。おつまみにもおススメです♪
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鶏皮が余っていたのと、油料理との相性のよいターサイがあったので、思いつきました。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

鶏皮とターサイをナンプラーで炒めました。おつまみにもおススメです♪
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鶏皮が余っていたのと、油料理との相性のよいターサイがあったので、思いつきました。

鶏皮とターサイをナンプラーで炒めました。おつまみにもおススメです♪
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材料

４人分
  • 鶏皮 ５枚
  • ターサイ 1/2株
  • にんにく(みじん切り) １かけ分
  • 唐辛子(輪切り) ３個～５個
  • ナンプラー 大さじ１
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏皮は細切りに、ターサイはざく切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、にんにくと唐辛子を炒める。

  3. 3

    にんにくの香りがしたら、１の鶏皮、ターサイの順で炒める。

  4. 4

    最後にナンプラーで味を調える。

コツ・ポイント

唐辛子の量は、お好みで調整してください。
鶏皮から油が出るので、炒め油は、少なくしました。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
2015/11/19 14:50に公開
育ち盛りの男の子３人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。（ブログでのニックネームは、TOMOです。）なおレシピは、修正することもあります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの エスニック にんにく とり皮 トウガラシ

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