シュレッドチーズに、片栗粉を混ぜ合わせて、牛乳を常温に置いておきます。

鍋に常温に置いておいた牛乳とシュレッドチーズを入れて、弱火で溶かします。

チーズが完全に溶けたら、ナツメグを入れ、お好みでコショウを入れます。

お好みの野菜を茹でて下準備。

フォンデュ鍋にチーズを移して出来あがりです。