バターは湯煎で溶かして、はちみつを加えておく。
薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

ボウルに卵を入れてこしを切るように溶きほぐす。
※泡立てない

砂糖を加えて、すり混ぜる。
砂糖が溶ければオッケー！

生クリームを少しずつ加えて混ぜる。

粉類を加えて泡立て器で混ぜる。

粉っぽさが少し残っているくらいで、バターとはちみつを少しずつ加えて混ぜる。

乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で3時間～一晩寝かせる。

常温において柔らかくし、生地を型に絞り入れ、180℃のオーブンで15〜17分焼く。