下準備
海老は殻と背わたをとってしっぽの端の方を少し切り落とす。
小松菜はゆでて２㎝くらいに切っておく。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにくを入れ香りりが出てきたら海老を炒める（中火くらい）。

海老の色が変わって軽く火が通ったらカットトマトを入れ軽く炒める。

３の中に生クリームを入れて混ぜる。（ここで水分が少ないと思ったら牛乳を入れて調節する。

塩、塩コショウとマーガリンを入れて味をととのえる。（最後に小松菜を加えるので多少しょっぱくてもOK)

パスタをゆでる。

パスタが茹で上がる少し前に、５の中に小松菜を入れて絡ませておく。

パスタが茹で上がったらお湯を切って、７のソースに絡ませてお皿に盛って出来上がり。