鍋に水と塩を入れて強火。沸騰したらパスタを半分に折って入れる。

菜箸で軽くかき混ぜてから、一旦火を消す。（圧がかかっていると蓋がうまく閉まらないので。）

圧力鍋の蓋をしたら再度強火にかける。おもりが触れたら消火。

3分放置してから、鍋を流しにそっと持っていき、水道の水を上からかける。

赤いしるしが下がったら、圧が下がった証拠なのでおもりを外してから蓋をあける。

パスタをざるにあけてもちもちパスタの出来上がり。